Celio Mesquita Jr
Barista Profissional desde 2014 e em contínuo aprendizado. Atuo como Barista Líder e Barista Instrutor / Consultor pela Best Coffee Xperience, mas nos dias livres, atuo como barista autônomo e posso atender cafeterias que necessitam de treinamentos e/ou resolver problemas com o café (café está ruim, queimado, o moinho está desregulado, o equipamento está sujo, etc.). Não sou Técnico de Máquinas, apenas oriento e excecuto a limpeza diária recomendada o que já muda completamente o seu café!
Em se tratando de Consultorias para Montagem de Cafeterias. A Best Coffee Xperience atende todo o Brasil. Porém, o aluno (empresário) que vêem para São Paulo - SP é atendido na Rua Monte Alegre (Perdizes) no espaço café que usamos de uma empresa parceira. Também posso atender na cafeteria do cliente (desde que seja na cidade de São Paulo).
1-) Curso de Barista - para o empresário e sua equipe. Curso com metodologia única que integra conhecimentos básicos, intermediários e avançados, porém, focados apenas na operação com excelência da máquina de espresso profissional, do moedor de grãos, vaporização correta do leite com seu manuseio e montagem das bebidas mais importantes e clássicas de cafeterias. Também crio Cartas de Bebidas Exclusivas com fichas técnicas operacionais e receitas com muito sabor e lindo visual.
2-) Consultoria para Montagem de Cafeteria - Pretende abrir uma cafeteria moderna e descolada, com a sua marca, do seu jeito e não sabe por onde começar. Nós temos uma consultoria com assessoria completa para te ajudar a transformar seu sonho em realidade!
Treinamos você e a sua equipe para oferecer experiências incríveis com cafés especiais para os seus clientes. Orientamos TUDO.
Nossa proposta é trabalhar em sinergia e parceria total com você durante todo o processo, desde a "idéia inicial até a abertura da sua cafeteria", orientando, acompanhando e cuidando de cada detalhe do seu negócio para que ele seja um sucesso. Temos experiência acumulada de mais de 75 projetos concretizados.
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